Con el taller de cocina infantil se pretende que la población infantil, y juvenil conozcan los alimentos: de dónde vienen y por qué unos son más sanos que otros. Aprender a aprovechar los alimentos y reciclar envases. Promover la educación para la salud. Crear hábitos de higiene personal. Conocer y manejar diferentes instrumentos. Interiorizar normas de seguridad en la cocina. Trabajar la percepción sensorial: colores, formas, olores, sabores… No sólo se enfocará a la cocina intercultural, sino también a las diferentes épocas del año. Por ejemplo: en carnaval hacer filloas, orejas de carnaval; en verano, batidos de fruta. También se trabajará la percepción sensorial después de la elaboración de la receta. Para esto se propondrá preparar dos platos iguales cambiando algún ingrediente, por ejemplo: pan con sal y pan sin sal. Los niños/as probarán ambos y percibirán como cada ingrediente tiene su importancia. Se escogerá una receta entre todo el grupo sobre la que trabajar, por ejemplo pan. Esta es una receta sencilla y segura en la que los niños/as pueden seguir y observar una transformación notable de los alimentos. Abordar todo tipo de información sobre este producto: origen y evolución, consumo y tipos de pan según la cultura, elaboración y almacenamiento, enfermedades relacionadas con su consumo (celíacos), etc. Con esta información se realizarán diferentes actividades. Elaboración de la receta. PERFIL PARTICIPANTES: De 6 a 12 años.